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洋葱煮熟后放了几个小时能吃吗

洋葱味道辛辣而后甘甜吃着非常有感觉，而且本身其营养就非常丰富，被称为菜中皇后，其辛辣的味道甚至会因为味道过于辛辣而让我们切的时候留言了，而南北方人都很喜欢吃洋葱，这洋葱可以炒肉，可以下饺子还能做酱料也还能生吃，不管炒什么菜放点洋葱都是很合适。

洋葱Onion

我们生活中常见的洋葱有两种颜色一种是紫色的一种就是白色。这紫色的是我们日常生活中比较常见的品种，这白色现在出现也不少，而价格的本来以为常见的紫色会更便宜，没想到价格高的居然是就是紫色。这紫色的2.5元一斤而白色的只要1元一斤，这价格差距还是很明显的。

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这两种洋葱到底差距在哪呢？我特意吃了下还查了资料在这里和大家分下。这紫色的洋葱本身味道就是更为辛辣一点，而白色洋葱相对的辛辣味道则轻不少。

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味道的话也是白色更为甜，这是两种洋葱除了颜色之外最大的差别了，而在大家比较的关注的营养问题上。这两种洋葱的营养上都是一样的。只能说在因为味道导致的在烹饪上的差别了。

这白色洋葱味道较白辛辣味较轻，因此可以生吃和凉拌菜。而炒菜和饺子自然就选择我们常见的紫色洋葱了这紫色洋葱煮熟之后辛辣味会减少不少，甜感就明显了。

剩下就真的没有区别了。除了烹饪的需求剩下，剩下就差不多了可以说没啥必要的时候还是选择白色洋葱就好，至于为啥白色洋葱更便宜如果是为了营销手段。